CONFETTURA EXTRA RABARBARO E FRAGOLE BIO dal TRENTINO Gr.220

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Confettura di rabarbaro selvatico e rabarbaro coltivato con una percentuale di confettura di fragola. Il sapore acidulo del rabarbaro è ingentilito dalla nota gradevole e profumata delle fragole.

Prodotto Biologico

Confettura di rabarbaro selvatico e rabarbaro coltivato con una percentuale di confettura di fragola. Il sapore acidulo del rabarbaro è ingentilito dalla nota gradevole e profumata delle fragole.

Gli antichi frutti regalano sapori autentici e genuini. Per questo gli abbiamo recuperati e selezionati, per coltivarli con cura e passione su un territorio unico: il Monte Baldo Trentino.

Il Rabarbaro è una pianta originaria della Cina, dove per secoli le radici furono utilizzate come rimedio per i disturbi digestivi, il rabarbaro assomiglia alle coste di sedano, anche se più grandi e di colore rossastro.

Del Rabarbaro si consumano solo gli steli ricchi di fibre e vitamine. Al contrario invece le foglie risultano inadatte al consumo.

Il rabarbaro generalmente viene trasformato in  marmellata, chutney o sciroppato e non utilizzato crudo. Il gusto appare leggermente amarognolo ma al contrario di quanto potrà sembrare è un ottimo elemento nella preparazione di torte e dessert. L’abbinamento perfetto è quello con le fragole.

Peso 0.366 kg
Ingredienti

Fragole* e rabarbaro* in proporzioni variabili, zucchero di canna*, succo di limone*, gelificante: pectina.
*biologico
Frutta utilizzata: 60g per 100g di prodotto
Zuccheri totale: 53g per 100g di prodotto

Conservazione

Conservare in frigo dopo l'apertura.

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